Fettuccine (Cintas) con Hierbas y Ricota - Receta.
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Empanadas - Fechas Patrias - Guisos - Microondas - Panes - Pascuas
Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
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Fettuccine (Cintas) con Hierbas y Ricota
Ingredientes
(Rinde 6 Porciones)
500 g de fettuccine
400 g de ricota
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
12 hojas de albahaca picadas, sal y pimienta
500 g de fettuccine
400 g de ricota
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
12 hojas de albahaca picadas, sal y pimienta
Preparación
Esta salsa se prepara mientras se cocinan las cintas.
Poner a cocinar las fettuccine en abundante agua salada hirviendo.
Pasar la ricota a través de un tamiz sobre un bol con capacidad suficiente.
Agregar el aceite de oliva, la albahaca, el perejil, sal y pimienta y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
Agregar algunas cucharadas de agua hirviendo para ablandar la salsa.
Colar los fideos, mezclar con la salsa y servir.
Poner a cocinar las fettuccine en abundante agua salada hirviendo.
Pasar la ricota a través de un tamiz sobre un bol con capacidad suficiente.
Agregar el aceite de oliva, la albahaca, el perejil, sal y pimienta y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
Agregar algunas cucharadas de agua hirviendo para ablandar la salsa.
Colar los fideos, mezclar con la salsa y servir.
Otras apetitosas sugerencias:
Mezclar el aceite, la miel y mermelada hasta integrar bien. Aparte mezclar los orejones y pasas, el jugo y el licor dejar macerar 30 minutos...
Verter el café en una taza de 70 g de contenido, agregar las bebidas alcohólicas y luego el café bien caliente....
Colocar en una cacerola grande la manteca y el aceite, dorar los ajos y las cebollas, añadiéndole en seguida los puerros corta...
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