Tarta Nevada de Peras - Receta: ingredientes y preparación.

Tarta Nevada de Peras

Recetas de Tartas Dulces

Ingredientes:
(Rinde 6 Porciones)

200 g de almendaras molidas (o nueces)
200 g de azúcar
4 claras de huevo
2 cucharadas de maicena
1 cucharadita de polvo de hornear
1 lata grande de peras en almíbar (o frescas)
250 g de crema de leche
Azúcar cantidad necesaria
50 g de chocolate oscuro rallado
Preparación:
Masa

Calentar el horno a 190º.

Pelar las almendras o nueces y molerlas hasta reducirlas a harina.

Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar poco a poco y las almendras.

Mezclar la maicena y la levadura y añadir ambas a la preparación.

Enmantecar un molde de 20 cm de diámetro y extender la masa.

Hornear hasta que se ponga firme y dorada (unos 30 minutos).

Relleno:
Mientras tanto, escurrir las peras y triturarlas en la batidora.

Retirar la tarta del horno, dejar enfriar ligeramente y repartir encima el puré de peras y cubrir con la crema chantilly y espolvorear con chocolate rallado oscuro.
Otras apetitosas sugerencias:

Pescado al Perejil

Recetas de Pescado

En una procesadora, mezclar el perejil con el aceite, el jugo de limón, sal y pimienta hasta formar una pasta. Cubrir los bifes de pescado c...

Tarta Española de Verduras

Recetas de Tartas Saladas

Masa: Mezclar la harina con la levadura seca. El resto de los ingredientes se amasan con la harina de 3 a 4 minutos y luego se deja 3...

Pan de Caballa

Recetas de Pascuas

Saltear la cebolla con el ajo. Retirar del fuego y mezclar la caballa bien picada, las tazas de púré de papas, condimentar y agregar la taza...

 
Esta página fue actualizada el sábado 11 de febrero de 2012 a las 08:30:58 hs. Agradecemos su visita.