Empanadas de Atún

1 paquete de discos para empanadas
1 cucharada de manteca
1 cebolla grande picada
1 cucharada panzona de harina
1/2 taza de leche
1 lata chica de morrones al natural escurridos y picados
1 lata mediana de atún en aceite escurrido
12 aceitunas verdes sin carozo en trocitos
Sal, pimienta y nuez moscada

Derretir la manteca y rehogar la cebolla, agregar la harina hasta que forme una pastita, y de golpe la leche revolviendo con el batidor hasta que se convierta en una salsa blanca pegote. Dejar enfriar.

En un bol mezclar la salsa blanca, los morrones y el atún desmenuzado, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

Colocar el relleno sobre cada disco y una porción de aceituna en cada uno, humezca el borde de cada disco, cierre las empanadas y junte las puntas.

Póngalas sobre placa enmantecada en horno caliente durante 15 minutos aproximadamente, hasta que estén doraditas.