| Ingredientes: |
(Rinde 6 Porciones)
1 lomo grande
3/4 taza de aceite
2 cebollas cortadas en rodajas finas
3 cebollas de verdeo, en rodajas finas
2 puerros en rodajas
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de pimienta molida
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal |
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| Preparación: |
Mezclar el aceite con las cebollas, las cebollas de verdeo, los ajos, sal y la cucharada de pimienta molida.
Ubicar el lomo en una asadera y cubrirlo con la mezcla anterior.
Terminar de condimentarlo con sal, pimienta y pimentón.
Cocinar en horno precalentado 40 a 50 minutos, pintándolo cada tanto con la marinada.
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